Agence ONIVINO « Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence. » Paul Claudel
Agence ONIVINO                             « Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence.  »                                                                                                                                                            Paul Claudel

 

Vendredi 27 décembre 2013 - Têtes d'affiche

 

2013 dans le rétroviseur : joutes pagnolesques pour (et contre) la chaptalisation

 

2013 dans le rétroviseur : joutes pagnolesques pour (et contre) la chaptalisation

 

Dans le vignoble français, le dossier des autorisations préfectorales de chaptalisation est un torchon brûlant, notamment dans le Languedoc-Roussillon. Sans prendre position, un important négociant... 

 

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Notre sélection Domaine LE POINTU

Onivino Chateauneuf du Pape, Côte du Rhône

Le Domaine LE POINTU est une exploitation viticole familiale, située sur la commune de Courthézon. Ce village provençal couronné de remparts du XVIIe siècle n'est qu'à quelques kilomètres de Châteauneuf-du-Pape. Il bénéficie d'un terroir de prédilection et d'un microclimat de type méditerranéen propice à une maturité optimale des raisins. Les vignes du domaine s'épanouissent sur des sols de texture argileuse et argilo-sablonneuse recouverts pour certain d'entre eux des fameux galets roulés. Ces derniers accumulent la chaleur de la journée et la restituent la nuit à la vigne, favorisant ainsi la maturité des baies.